マロンの冒険

今日は久しぶりに丸の内近辺でボスとおランチ。

こう寒いとジャブジャブした麺類で暖まりたいもんです。

そこで，うどん。

肉うどんがごっつ美味しい「義経」もいいけど

「モリシゲヒサヤさんが名づけたうどんを出すお店がありますよ」
と申し上げ，こじんまりした老舗へお供しました。

以前一度一人で来て以来１年ぶりくらいでしょうか。
相変わらずのママさんの笑顔です。

お客さんの顔を見てから麺をゆではじめるのがここの特徴ゆえ，
すっっっっっっっっっっごく待たされることは覚悟の上，


ボスは鴨，私は刻みきつねうどんを注文しました。


待つこと30分。他のお客さんも辛抱強く待っています。

ようやく，一口醤油うどんと一口釜揚げうどんを経て，鴨うどんときざみきつねうどんが出てきました。


以下は感想です。

麺：もちもちしてて，満濃の長田に近い質感。しかし手をかけすぎて柔らかくなっちゃった感が否めない。。
出汁：上品なお味。。ていうか，，上品すぎて味が

わからなかった。。

わたしの味覚がおかしいのか，何かに罹患してしまったのか，それとも，近頃はまっている濃いイリコだしに慣れてしまったのか。。　　

そして生姜：最初からうどんに乗っていました。　　　

そう来たか！！！　（クラス表を修正する必要があります）


大阪人のボスには及第点の味だったようで，「上品でも美味しかった」とのコメントをいただきました。

以上，うどんより出汁より「おばちゃんの笑顔の方が」美味しく感じられたお店でした～

★修正生姜の状態クラス定義

い．とり放題で、摩り下ろしている
ろ．とり放題で、チューブである
は．言ったらくれるスタイルで、摩り下ろしてある
に、言ったらくれるスタイルで、チューブである
ほ、言ってもくれない
へ，摩り下ろした生姜が最初から乗っている
と，チューブの生姜が最初から乗っている


生姜の状態ファイル３：　クラス「へ」